酒店培訓心得體會

時間:2022-02-15 15:10:06 心得體會

酒店培訓心得體會

  當我們備受啟迪時,通常就可以寫一篇心得體會將其記下來,這樣有利于我們不斷提升自我。那么寫心得體會要注意的內容有什么呢?下面是小編為大家整理的酒店培訓心得體會,希望能夠幫助到大家。

酒店培訓心得體會

酒店培訓心得體會1

  想起前幾天還是李老師在給我們培訓,雖然很辛苦,但是依然很幸福,通過這次的培訓讓我懂得了很多,也學到了很多知識,在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個學習的機會,還要感謝李進老師精彩激勵的演講,讓我感悟太多了,通過這幾天的培訓讓我記憶最深刻的就是實現自我的價值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個大家庭里。

  首先說一下自我的價值觀,這樣簡單的一句話卻對我們那么重要,就像李老師說的那樣,每個人都是一粒沙子,是那么的普通那么的不起眼,每個人也都想自己成為一粒珍珠,但是想要變成珍珠,卻是需要慢慢磨練出來的,就像李老師培訓的第一天所說的一樣,好多的大明星,在沒有成名以前都是和我們一樣的普通人,但是他們通過自己的努力成為人人羨慕的大明星,每個人成功的背后都是付出了太多的努力,就像李老師所說的把簡單的事情做好就是不簡單,就是這據話讓我更加去努力為自己的目標去奮斗,雖然我也是一個不起眼的人,沒有突出的外表,沒有聰明的大腦,但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學習,想要成為一個高級面點師的目標。

  我會為了我的目標去努力,當有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的,也是為自己創造更高的自我價值觀。

  培訓給我們帶來的知識太多了,就像我們晚上玩游戲一樣,雖然就是一些見到那的小游戲,但是卻有那么多的意義。通過做那些游戲我明白了服從、執行、團結、換位思考,對于現在的我來說,最重要的就是努力學習,服從組長的工作,有一句話說的好,不像當領導的士兵不是好士兵,我們通過自己的努力也會做到組長以及更高的位置,如果做錯事就要找借口,還要和組長頂嘴以及一些不好的行為,那么將來自己也做到那個位置就會知道做領導真的不容易,人要學會換位思考。

  說到團結應該是最重要的一個詞,我現在還是對離考試讓我們輪著倒水的那個大小游戲記憶特別深刻,雖然是一個小小的游戲,但是意義卻是那么大,其實就像我們工作一樣,我們身為z漁港的員工,我們就是一個大家庭,應該團結友愛,就像客人來我們這就餐,如果我們不知道在什么環節出現失誤,他就可能會導致客人下次不來我們店,這時就會像我們游戲的結果一樣,一個人的失誤就會注定結果肯定會輸,如果我們每個人都打起百分百的精神去工作,去來對待我們的客人,讓客人能夠滿意,我們能在這些程序不出任何失誤,結果肯定會贏,我們既然選擇了z漁港這個店就應該愛店如愛家。

酒店培訓心得體會2

  通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節常識,學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范,培養人際交往能力,培養服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范,培訓人際交往能力,養成禮貌待客的良好職業習慣,以真正實現優質服務的酒店宗旨。

  酒店業是禮貌服務行業,對廣大從業人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育,是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要,更是職業的基本要求。掌握禮儀的基本常識,結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要,努力在實踐中運用,才能使自己更加充實,在熟練掌握本職工作業務和技能技巧的基礎上,真正勝任本職工作,提高服務質量,成為酒店業的合格人才。

  在這次禮儀培訓會議上,老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執政能力建設的需要,也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上,更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建,需要重建禮儀,讓人們心靈相通,友好相處,在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優秀的傳統禮儀基礎上,重建新的、體現時代要求的文明禮儀,讓中國在成為經濟強國的同時,也成為新世紀的“禮儀之邦”! 心得四:酒店禮儀培訓心得體會

  通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節培訓課的幾點心得體會。

  一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規范:

  語言是一門藝術,嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規范。如:“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!

  二、禮儀的基本原則:

  1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當客人感受到被酒店尊重,才會在這里消費的舒心,才會經常關顧你的酒店。

  2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規章制度,才能使酒店的發展越來越好,酒店業績好,員工的福利也好。

  3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。

  4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關系。

  三、酒店禮儀的要求

  1、三情服務是于老師培訓的精華:a.用真情溫暖顧客的心;b.用熱情拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心

  2、充滿愛心和責任心

  3、品德高尚

  4、吸取經驗

  5、靈活運用

  這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。

  四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的,接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了,服務要點要明確,爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺,在酒店行業競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。

  總之通過于老師的培訓,讓我對酒店禮儀有了更多的認知,在以后的工作和生活中,我都更積極的面對一些事情,讓這個渺小的我在會館明天的發展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。

酒店培訓心得體會3

  在酒店的工作身為一個服務行業,首先應該要注意的就是面對顧客的方面,更是要努力的從這些方面去慢慢提升,去做到讓自己的各方面都非常的優秀。培訓老師也是對我們每位員工的著裝、用語、行為等各個方面進行了簡單的要求管理。服裝要按照酒店的要求去穿著,各個地方都是需要按照要求來整理,做到服裝的一致性。在面對顧客時一定是需要獻出自己最溫暖的微笑,更是讓顧客的感受到我們對于他們到來的歡迎。在面對客戶的行為舉動上更是有一定的標準,盡力的做好自己身為酒店員工應該要做好的部分,尤其是對于客房的整理,這是不需要去學習的地方。

  當然酒店客房便是整個酒店非常重要的一部分,所以更是需要對客房的處理做到非常的優秀,所以我們也是對客房整理的各個方面進行了非常細致的要求與學習。全面的從疊被到衛生死角的處理都好好的檢查與講解一番,同時還就疊被方面進行了一定的比拼,這才更加的深刻的明白要想快速而優質的完成好一項任務是必須要花費很多的心血,同時也是需要在自己的實踐中去總結與感知。

  完成了客房方面的培訓還對我們整個酒店的精神、信念方面進行了一定的講解,更是讓我們深刻的明白了在酒店工作中團隊協作所給我們帶來的方便于好處,更是我們每一位員工都生活在酒店這個幸福而又美好的家園中,我們是必須要付出非常大的心血去為自己的人生而奮斗,同時相互間的感情也是相當的深厚。所以這一切都是必須要我們自己去維護。

  這一段時間的簡單培訓,更是讓我從其中明白過來不少的道理,也有讓我的生活變得非常的開心與快樂,同時我也是有盡力讓自己在其中去慢慢的感知在酒店工作的魅力,同時我也是盡力在讓我變得更加的優秀,同時我也是非常的想要在這期間的鍛煉中得到非常棒的成長。我相信不管以后的生活是何種模樣,我的未來都是非常的優秀與棒。

  我更是相信我都是可以在酒店中得到一定的發展,所以我更是會非常努力的讓自己在工作去慢慢的成長,同時讓我可以在這樣的生活中得到更好的成長,我會在這份工作中去更加的投入,讓領導都能夠更加的肯定我,讓我可以在酒店中有更好的發展。

酒店培訓心得體會4

  一、 以總經理郭海亮為安全生產領導小組組長,負責總體安全生產,副總經理姚寶東為副組長,各部門經理為組員的安全生產安全領導小組。在酒店實行《安全生產責任制》層層追究責任。通過安全領導小組的審批,在一月份由保安部牽頭與個部門經理簽署了《安全生產責任書》,在責任書中明確了各營運部門在安全生產中的責任以及所承擔的后果。通過這項工作的開展增強了各部門負責人的責任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產的質量。

  二、 在消防安全方面,預防措施全面到位,巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作,為此我們始終堅持“預防為主,防消結合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發現、早報告”的工作思路,狠抓落實,注重實效。

  三、 4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓機會對每批員工進行安全教育和培訓,結合案例以及預案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會了自救、互救、逃生的整個過程,達到了參訓員工人人會一般滅火技能,懂簡易的消防知識。

  四、 在完成任務方面,以任務檢驗自我,用職責完成任務。在20xx年上半年圓滿完成重要會議,大型活動的安全警戒任務23次,充分展示了酒店保安良好的形象及工作態度。

  五、 在處理突發事件方面,以企業利益為重,維護酒店秩序,在處理突發事件方面,共出警12次平息夜總會顧客打架事件,餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業利益事件,3月份我部門員工(雷慶伍)在值勤過程中抓獲盜竊犯一名,在這些事件中有力的證明了保安是企業穩定的基本力量,在維護企業利益方面起到了關鍵性的作用,同時也再次證明了我們保安隊伍是一支思想過硬忠于企業的隊伍。

  以上是保安部上半年的成績,但也存在問題和不足在以后的工作中我們會加強管理*改正。

  總之,我們將一如既往地抓好安全保衛工作,通過全體保安的努力切實做到保穩定、保安全順利度過20xx年完美的一頁。

酒店培訓心得體會5

  不知不覺,進入XXX時尚酒店快一個月了,在這段時間中,在領導和同事們的關心幫助下,我勤奮踏實地完成了自己的本職工作,也順利完成了領導交辦的各項任務,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗,運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。

  在此,我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝!下面,我將自己這一個月的工作情況作簡要總結:

  一、負責公司打字復印、文件收發、資料、印章的使用和保管。

  文件管理工作:根據工作需要,隨時制作各類表格和文檔等,同時完成各部門交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發放的通知及文件,及時做到上傳下達。

  二、員工檔案資料建立。

  1、本月期間我將公司員工檔案進行了統一的整理,并進行了電子檔案的詳細統計。

  2、對各部門的員工檔案管理上,做到分別以紙版和電子版的備份,對資料不全的一律補齊,并做到及時更新。

  3、及時更新通訊錄,以便于各位領導和員工備查使用。

  三、負責員工考勤工作。

  1、初到公司,由我負責公司的考勤統計工作。在執行過程中,我盡快適應公司的政策安排,盡可能做到實事求是地統計考勤,月末以考勤制度為依據制作工資表。

  五、接待服務工作。

  六、外來電話的接聽。

  九、公司內部其它事務性工作。

  十、領導交辦的其它工作。

  來梵爾賽時尚酒店這一個月學習了很多,收獲了很多?,F在我將自己這一個月的收獲和認識向領導做一下匯報。

  一、懂得事情輕重緩急,做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門,對企業內外的許多工作進行協調、溝通,做到上情下達,這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外,還經常有計劃之外的事情需要臨時處理,并且一般比較緊急,讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

  二、工作中雖然獲得了一定的成績,但不可避免的會發生錯誤,為了避免類似錯誤的再次發生,在日常工作中不斷總結經驗。并積極向領導、同事請教、學習。

  三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽,同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作。

  四、工作收獲:

  1、工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果。

  2、工作適應力逐步增強,對后期安排的工作,現已得心應手。

  五、工作中存在的不足:

  外來客人的接待和服務不夠熱情大方。做為辦公室文員,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗,每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到熱情周到,耐心細致。

  接下來的工作計劃:會根據以上工作中存在的不足,不斷改進,提高自我工作意識及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

酒店培訓心得體會6

  非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會,于5月**參加了由**市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺。

  一、學習內容概述:

  此次學習的主要內容為三個方面:酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

  1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的:

  第一階段為4P的應用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點為:①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

  第二階段為4C的應用:即:消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門為服務于顧客利益而共同工作時,其結果就是整體營銷,其意義就是強調各種要素之間的關聯性,要求他們成為統一的有機體,4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

  第三階段為4S的應用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4S的營銷戰略強調從消費者要求出發,建立“消費者占有”的營銷導向,定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

  第四階段為4PCS的有機結合應用:即以酒店為中心的市場營銷管理理念,以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系,最終實現企業目標。

  所以酒店要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發,根據酒店特點,資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段,形成統一的配套的市場營銷戰略,使之發揮整體效益,爭取最佳效果。

  2、營銷觀念創新:它分為九個方面內容:4R營銷法、品牌的分類、做大做高做

  精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階,強調顧客——人的因素,注重營銷過程中對顧客的關懷,客戶關系的維護,生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,不斷調整、創造、策劃出新的產品,實現最終目標。

  3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

  員工要熱愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要注重細節,“量化”標準,貴在“堅持”,找到差距,體現自己的特色,要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

  二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

  1、以人為本包含員工和客人

  客人對酒店的第一感覺絕對重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業,有星級服務標準,要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整,而不是要顧客來適應遵守酒店的制度,要以消費者為中心,以小產品做大市場。

  2、酒店五個重要營造

  (1)產品營造要有“第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

  (2)環境營造對消費環境不斷創新,要有“天天有新意,月月有新招“的指導思想。

  (3)市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為我們開拓更廣闊的客戶市場。

酒店培訓心得體會7

  轉眼間,我進入xx酒店培訓已經一個星期了,在這一周里,公司領導,同事對我十分關心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!

  雖然培訓才經歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。

  雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的發展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。

  商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新?!本褪求w現一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能,每天都讓自己有變化,

  讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧!

酒店培訓心得體會8

  這一次培訓時間很短,總結下來其實也就幾個小時的樣子。但是就是這幾個小時,讓我更加深刻的了解了這一個職業,也讓我對今后的路有了多一些理解和看法。因此在這段時間里,我一直都在做一些總結,做一些筆記,這次我也想分享一下自己此次培訓中的一些體會和心得,希望能夠給自己帶來一些更大的改變。

  這是我第一次跨入服務行業,以前我也做過服務員,但是這一次我是真正的進入了服務行業,在服務員這份工作上堅持努力和而奮斗。在進入這份工作之前,我是做足了準備的,但是經過這一次培訓,我突然間發現自己缺乏了很多,所以這一次培訓也是告訴我仍然需要不斷去學習,去上進,只有這樣,我才能得到更大的進步,才能真正的得到一些改變。

  在培訓當中,說的比較多的就是服務技巧。尤其是我們這種新步入服務行業的人來說,服務技巧是很缺乏的。而服務技巧首先也是先從我們各自的服務態度開始,慢慢的去往內延伸。其中有一名講師說,做服務工作,態度是很重要的,但是更重要的是對這份工作靈活的運用。如果我們遇到了一些問題,是暫時的.無法解決的,那么我們就要及時開辟一條新的道路出來。這樣才會把不好的影響降到最低,也才能在這份缺陷上做一些彌補。

  我是一個比較急躁的人,但是從事服務行業,我們不應該去急躁,更不應該去焦慮。不管遇到一些什么樣的情況,首先就是要冷靜一些,要沉著一些,不能因為一時之氣而影響到了今后的工作,這是非常不劃算的,也是非常不值得的一件事情。

  這次培訓,讓我多多少少都有了很大的一些感觸,更是讓我明白了,作為一名服務員,身上也是有著很重的責任感的,我們不僅代表的是酒店的形象,也是我們各自的一種鍛煉。很開心可以來到酒店工作,而今后的時光,我也會用自己的行為去證明。我會慢慢去證明自己的能力,也從中學習,飛速的發展自我,去成就一個更加優秀的、向上的自己。再往后的工作當中,我會做好本職工作,不辜負公司給予我的機會和信任,我會帶著這些一路前行,去往一個更好的方向發展,不斷前進!

酒店培訓心得體會9

  二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西,做人的道理,社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到能與不能的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

  通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到能與不能的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

  一、語言能力

  語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

  服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

  人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

  二、交際能力

  酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

  三、觀察能力

  服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

  能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

  四、記憶能力

  在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

  服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。

  五、應變能力

  服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

  六、營銷能力

  一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。

  雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售

酒店培訓心得體會10

  為期三天的新員工入職培訓宣布結束,整個培訓整體來講已經將應該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個人的視角來看,里面存在一些值得探討與完善的地方。

  經過我個人的觀察,參加培訓的全體新入職員工中,百分之九十沒有從事過酒店這個行業的工作,并且個人的各方面素質并不是很高,文化程度參差不齊,這樣也許給入職員工的培訓工作造成了一定的難度。首先,沒有任何酒店工作經驗,也許會缺乏酒店對客服務意識。這種對客服務意識的培養,我個人覺得不是一兩天就能完成的工作,這種意識的培養除了相關規章制度的約束外,還需酒店工作人員自身素質的提高。如果想降低酒店管理員工培訓這塊的成本,我個人認為,應當適當的提高酒店員工招聘的門檻。我堅信在中國勞動力市場中,人才的供給還是處在供過于求的狀態下。其次,我個人認為針對各方面素質過低的人員,開展入職員工培訓工作似乎失去了此工作應有的意義,再次我本人并不帶任何的個人感情色彩,原因如下:這個群體的人員接受能力太差,在有限的時間里,講述一些比較專業的內容,對他們也許沒有什么太大的意義;針對這樣素質較低的人員,也許換一種培訓方法,效果會好點。

  通過這三天的培訓,我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進行了補充,當然我相信,雖然進行了培訓,應該還有很多東西培訓中涉及不到,需要自己在日后的工作中自己主動去學習與完善的。

  三天的培訓,內容顯得有些枯燥,過于格式化。其中缺少了文化,這也許是因為酒店本身開業經營的時間短,缺少自身酒店文化的積累。但是我并不贊成這樣的托詞,因為我們即使是酒店業,但是我們是首鋼集團的一部分,我們沒有文化,不代表首鋼沒有文化,首鋼從成立到今天,我想應該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個人去學習。

  一個公司、一個企業一定要有自己的企業文化,所謂企業文化,或稱組織文化(corporate cultureor or ganisational culture),是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言,通俗點講就是企業給員工營造的一種信念,這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業的。當員工深深領悟其企業的這種文化之后,就會自覺地完成自己應盡的責任,是企業內部工作流程系統化,提高了工作效率,增加了企業的效益,反過來提高了員工的個人待遇,這樣企業和個人一同走上富足的道路。

  作為酒店的新員工入職培訓,我個人認為,應當完全按照流程執行,應當安排在新員工入職上崗之前進行,并且在入職培訓前,做好一切入職培訓應當做的準備工作,給新入職的員工一個工作嚴謹、認真的好印象。

  其次對新入職且已上崗的員工,應當提前做好工作安排,受訓人員不應當隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓。更不應該安排受訓人員在受訓期間從事夜班工作,首先是為員工的身體考慮,其次是為培訓工作效果考慮,另外這樣做事以人為本的具體表現。只有真心的為員工考慮,才能讓員工心甘情愿的為企業考慮。

  最后,我想說的是,酒店的員工入職培訓,不應當走形式,應當從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現出企業對內部員工的重視。只有這樣,才能逐漸優化企業內部員工配置,促進企業自身的發展。

酒店培訓心得體會11

  這段時間的培訓讓我映象深刻,我對自己各方面有了深刻的了解,在這樣的環境下面我是可以去堅持做好的自己的事情的,我也在一點點的積累經驗,這段時間以來在工作當中我也是在慢慢的提高自己各方面能力,作為一名酒店員工這些都是我應該去保持好的心態,來到xx酒店這里也是讓我感覺很有榮譽,我一直都是希望能夠待在自己的喜歡的地方工作,有很多事情還是需要提高自己的興趣,現在我也會一直堅持去做好現階段的工作,我一直都希望能夠得到大家的認可,有些事情還是非常的珍貴的,對于這方方面的工作還是需要有一個客觀的態度,我來到xx酒店這里工作是我的幸運我也是能夠堅持去做好自己的本職工作的,在這個過程當中我也一定會堅持下去,提高工作經驗,現在我也是能夠看到自己身上的不足,有些事情還是需要有一個客觀的心態去面對,通過這次得票培訓我也有了一些心得。

  在這段時間的工作當中我也是做的比較認真的,我一直都希望通過這樣的方式去積累工作經驗,有些事情還是需要端正好心態的,我也是在慢慢的提高自己這方面的能力,我也一定會繼續堅持下去做好的,作為一名酒店員工這些都是我應該清楚的事情,在這方面我也會繼續努力的去完善好,從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的,以后我也一定會陸續去做好這些細節,通過培訓我也是的了解了很多,我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大概的了解,這些都是我應該去充實自己的地方,我相信我是能夠認真的去做好這些細節,作為一名酒店員工這些都是我應該去養成的工作習慣。

  在這方面我也是對自己的有著非常大信心,工作當中我也在慢慢的積累經驗,這些都是我應該去努力完成好的,我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的,這也是我對自己的一些要求,在未來的一段時間當中我一定會堅持下去,這些都是應該去做好的細節工作,做這份工作讓我感覺自己的進步了不少,有些事情還是要對自己有一個正確的認識,在這樣的環境下面應該要認真的去思考,這對我而言還是應該要端正好心態,培訓當中我也是有在認真的做好這些細節,只有努力的提高自己的工作能力這些才不會是什么問題,我也一定會繼續努力去提高自己。

酒店培訓心得體會12

  酒店在新的領導班子李總的帶領下,全體動員,加強學習,開展了酒店的學習活動,通過這次學習,酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益非淺,下面結合本崗位工作淺談一下心得 體會。

  在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉,記得11月份有這樣一個案例,有一個質檢問題,連續反應多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現客人投訴,有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題,甚至把整改單都扔到地上,但通過引用以客人永遠是對的,換位思考,質檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。

  在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!

  記得八月為了自助餐提檔提價,領導為了發揮各個督導的特長,進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線,在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價,需對明檔邊經營邊改造,我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!上班時間研究菜品,下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度,領導笑容,我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句:‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定做為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“:扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準,而不是以小時計算的工作態度。

  我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。

  以上是我對酒店管理100條的深切體會,希望與領導、同事們共勉。

  一、怎樣才能使我們企業在當今飲食行業機制競爭中站穩腳步,經營取勝創造效益呢?

  通過近期學習管理00條結合當今飲食業發展情況,對酒店經營與管理談一點看法。二十一世紀是餐飲業發展比較兇猛年代,也是競爭進入你死我活年代。這對我們酒店來說也是嚴重的考驗,所以要通過成功的接待人大會總結經驗,在不足中總結教訓,找出適宜市場經營的品種,迅速投入拳頭產品,形成名牌菜肴,使我們酒店以飲食業龍頭出現,領導本地飲食業發展,這樣我們比較好做了。首先,要了解當地人們生活習慣,填補當地餐飲業市場空白,劃定經營范圍。

  決策決定了經營菜肴的菜式、品種及菜式口味,所以從決策上應該慎重、再慎重。從經營決策上本人認為要在按酒店報告中指出的,在繼續堅持“綠色、營養、健康”的前提下,以客戶的要求出發,開發低油、低糖、低鹽、低脂肪的菜品,打造中豪餐飲強勢產品,拳頭產品,實施餐后看菜,根據臺面情況,及時調整菜單、菜品。還應在個性化、標準化、風格化中找出自己經營路子,形成獨特的經營方式和經營模式,就濟南可以看出:現在為什么許多星際酒店自助餐廳開業以來都是生意興隆,就是在經營中做到"個性化、標準化、風格化、特色化"。

  我們中豪酒店具體結構上:自助形式還有些欠缺,還應在經營品種以個性化、標準化、風格化、特色化推出自己的經營品種,并以各地地方風味為主,選擇有幾個有特色的拿手菜,做為主菜龍頭等。突出重點,形成套路,以標準化的經營方式來適應千變萬化的顧客,這樣經營符合當今餐飲業市場需求,定能填補地方這塊餐飲空缺。從人和分析。當今餐飲的競爭,其本質是人才的競爭,現代化酒店經營管理的成敗主要取決于員工素質的高低。

  餐飲行業是一種復雜性經營結構:制作一個菜式有選料、粗加工、細加工、加熱成熟、調味、出鍋、盛裝等繁雜工序。餐飲是依靠傳統的手藝為消費者服務,工種多、分工細、要求高、技術性強。每個環節配合十分重要,每個崗位都要合理安排,合理分工,所以選拔廚師隊伍,選拔中層管理人員都應特別慎重下面對酒店管理談談本人看法:常言說:"三分技術,七分管理"。就管理來說,又何其為重要,在管理中要強調結果,強調效率,強調質量。生存就在于管理,管理不好效益就不會好,為搞好我們酒店根據管理00條總結以下經營管理經驗。

 ?。?)搞好員工的自身素質。遵守職業道德,嚴明勞動紀律,明確管理章程,制定各項管理制度和生產標準,抓好每個環節的組織、指揮、監督和調節。服務人員必須培訓后上崗,獎勤罰懶,促使員工上進,每天利用班前班后會,總結缺點,發揚優點。

 ?。?)落刀成才,物盡其用。不論經營什么菜式都要把浪費率壓低到最低層,把成本的起貨率提高到最高層。成本原料是菜式的基礎,成本大小決定利潤高低,所以選料上壓低成本,讓利給消費者,以便售價讓顧客更好的接收。菜式品種建立標準卡,規定其所用原料品種,規格和數量,精確核算成本,一切出品率按規格標準操作,這樣即控制了成本,又保證了出品質量一致性,做到標準化,對保持飯菜質量十分有利。

 ?。?)以龍頭菜式帶動經營主動權。從中檔菜式中不斷推出本店的特色菜,并以成本稍高價售出,來刺激客人消費,活躍酒店氣氛,而且還要使其適應各檔次消費者的需求,以便抓住飲食業經營主動權。

 ?。?)食無定味,適口而擇。不論經營什么菜肴,都要入鄉隨俗,把當地人口味考慮到前邊,適應地方口味變化,能讓消費者接受,顧客認為好吃那就"萬歲"。再說粵菜、港式粵菜、湘菜、川菜等結合當地生活習慣,在突出保持其特點、物色的基礎上,一定要適應當地人的口味和生活習慣。

 ?。?)要安全生產,各部門把握好自己責任區(包括原材料、衛生等等)。采購、倉庫、生產必須建立帳面流水帳;服務、生產、收銀也必須建立良好財務制度。實行分片包干制,定期檢查各部門衛生、生產情況,形成一個良好的工作環境。本人認為,若想搞好我們酒店,應了解了大環境、大趨勢,掌握我們顧客群體心理、口味,做到知已知彼,科學決策,找到經營路子。傳統的菜式與改良引進的西餐和創新菜三路齊頭并進。只有拓寬思路,才能適應當今飲食業市場經濟社會的消費需求,才能在激烈競爭中站穩腳,領導餐飲的朝流。

  二、廚房廚師技術力量組合和管理在管理上不僅采取軍隊式的垂直管理模式,以"以人為本,"的管理理念,使全體員工明確整個目標、自己職責、工作意義、相互關系等,從而能夠主動地、積極地、創造性地去完成自己的崗位職責。

  三、全國各地的餐飲業早已銷煙彌漫,你死我活地競爭著。做為濟南的星級酒店中豪,我想,20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

  1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內,不管從言行宣傳、電視媒介上,都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度,我們還需不斷努力、拼搏。所以,我想酒店應定期地舉辦一些節目;組織一些活動;贊助一些事業,來擴大自己的知名度??雌饋硎琴M些人力財力,但只要組織得力,安排恰當,一定能收到效益和影響的。

  2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環境的約束下,盡心盡責地工作。經過一段時間適應后,會開始工作懶散、紀律松懈,對工作的開展有一定的阻力。所以,在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓,培養員工的集體榮譽感和自豪感,使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"我是中豪大酒店的"。這樣我們酒店的形象會更好!

  3、提高優質的服務質量:一少部分服務員是來上班做一翻事業,一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性,這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好,它打破常規的格式,使服務員的檔次拉開,使每個人都有危機感,同時也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。

  4、創造良好環境:不要說從整體,就是每一個角落,

  都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛,使人覺得物有所值。例如,花卉品種定期更換、維修及時。

  5、美食節:廚房可根據季節,推出美食節,明檔每周推出具有沖擊力的大菜,以此吸引或刺激顧客的消費。

  6、挖掘地方小吃、特色、類似人大期間我們上的拉面、把子肉、單縣羊湯·中豪豆腐、濟南甜沫、單縣羊湯、濟寧糊粥、臨沂羊糝、濰坊朝天鍋等,我們要讓這些地方特色亮起來,必須要進行包裝、推銷。并把特色做精做細,做出文化氛圍。

  7、活動互動·讓客人參與進來,象年三十包水餃活動和正月十五包元宵互動活動,即豐富產品內函,又打造了輕松愉悅的用餐氛圍,帶給客人意想不到的驚喜。

酒店培訓心得體會13

  作為前臺,必須要禮貌的服務,我們前臺可以說是酒店的第一形象,客人進入前廳,最先接觸的就是我們前臺,可以說做好服務是特別重要的,也是能給客人留下好的印象,讓他們覺得我們酒店的服務是好的,也是會讓他們決定入住,增加我們的入住率的,這次的培訓中主要也是讓我明白禮貌和禮儀對于我們前臺是特別的重要,只有把禮儀做好,禮貌的回答客人的問題,去為他們著想,這樣才能把前臺工作給做好,同時也是我們前臺最基本的要求,如果沒有好的禮儀禮貌,其實客人第一時間就會覺得我們酒店不好,即使裝修得在好,他也會感覺服務不好,從而導致不住,那樣也是很大的損失,既然客人走進來了,那么我們前臺就要把客人給留下來。

  同樣作為前臺,我們除了需要講求禮儀以及禮貌之外,也是要有一些銷售的技巧,這次培訓也是告訴我們,前臺不但是迎接客人的,更是需要把客人給留住的,有時候有些客人來到前臺咨詢,如果應對得好,是可以很好的留住客人的,客人的咨詢其實就是有入住的意向,如果懂得一些銷售的技巧,那么也是能更快的讓客人下定決心,而不是再去比較了,培訓讓我明白前臺看起來是比較簡單的工作,但是想要去做好,并不容易,同時也是讓我對我們酒店的前臺工作有了更多的一個了解。

  在培訓中,我也是了解到我們前臺除了和客人溝通,也是需要和酒店內部的同事去進行溝通的,像客人要換房間的物品,要清掃或者要退房,這些都是需要我們前臺去和客房部的同事去溝通,或者有一些餐飲的需求,有時候客人可能不會直接聯系餐廳,而是直接找我們前臺,這些工作的流程我也是在培訓中有了更多的了解,我也是明白要做好這份工作是不容易的,但是經過這次的培訓,我想我是準備好了,同時也是明白我自己要學的還有很多,在工作中也是要在不斷的實踐中去鍛煉自己,提升自己的服務水平。

酒店培訓心得體會14

  通過這次的一個服務培訓,我也是懂得了更多的服務禮儀,更加的清楚,去和客戶打交道,為客戶去服務,也是有挺多的方面需要去注意,并且認真的去做好也是不那么的容易,我也是意識到以前我的工作其實也是還有挺多可以去提升的空間的,通過這次的服務培訓,我也是有一些感悟和心得。

  做好服務的工作,是我們酒店員工的本職,作為服務的行業,服務要做好,并且也是要做細,而且只有真的去做好了,那么我們酒店才能更好地得到客戶的認可,得到更大的發展,這次的培訓,也是老師和我們講解了在服務之中的一些禮儀,對于不同的客戶也是有不同的要求的,每個地方的習俗是不一樣的,而我們服務的時候,也是不能出錯,只有按照他們當地的習俗去做好了服務,也是能讓客戶更好的體會到賓至如歸的感覺。通過這次的培訓,我也是對于服務有了更多的理解,不單單是知道多少的禮儀,而是要能靈活的去運用,在工作之中去為客戶服務好。

  服務不但是工作,更是要我們從心底去認同,只有清楚服務的意義,明白服務的目的,才能更好的去做好,培訓里面,老師也是講了很多實際的例子,我也是參照自己的工作來對比發現,的確很多的方面,是我可以去提高,然后做好服務的,這些例子都是很實用的,讓我也是收獲蠻大,不但對于日常的工作有了幫助,同時也是讓我更好的去認識到服務做好了是對于自己的工作有多大的幫助,其實平時的時候我的服務也是算做的不錯的,但是那只是沒有對比,而和優秀的酒店去比,卻是可以看到差距,而這些差距其實完全是可以我們在工作之中去彌補的,不是什么硬件上面的差距,而是我們完全可以去做到的。

  此次的培訓,也是讓我更加的清楚,其實工作里頭,很多的事情,除了自己做好,也是可以從同事之中去學到一些東西,培訓的時候,也是有同事來講解他們的工作,他們日常做的一些事情如何的去做,然后做好的,也是不能只顧著自己忙好工作就行了,而是完全可以通過去向同事請教多去學習,并且學也是沒有時間的限制,也是要持續的去學的,一些新的服務理念,也是這次老師講到的,如果自己平時多去關注一些事情,完全自己也是可以了解到的,我也是要在以后持續的多去學,來讓自己的服務能力得到提升。

酒店培訓心得體會15

  《打造基層高效執行力》的培訓課程,到現在已經過去整整兩周了,由于工作關系一直沒有寫課后作業,今天補上?,F在耳畔仍清晰記得蔣老師在課堂中說過的一句話:“世間有兩種東西越分享越多,一個是愛,一個是知識”。

  談到體會,心中的感想太多太多。這次培訓讓我受益匪淺,感觸也很多。特別是讓我明白了做一個有執行力的人對一個公司的發展和員工個人職業化的成長的重要性。

  第一,執行不等于執行力。執行力不僅注重態度,也注重結果。做為一個員工,可能會經常說這句話:“我已經盡最大努力了”,覺得自己很委屈。試問:一個企業的主管工作態度非常好,每天上班都是第一個到,每天下班都是最后一個走,而且每天上班都是埋頭苦干,但企業的發展卻時時跟不上來,那么你覺得這個主管合格嗎?答案是肯定的:不合格。如果我們每一個員工都是只求苦勞,不求功勞,那么這個企業還能長期發展下去嗎?因此,執行和執行力是兩個獨立的系統,執行態度好固然重要,但同時也要注重執行結果。

  第二,任務不等于結果。我們會經常說:“我已經按照您說的做了”。如蔣老師舉的例子:領導交待你通知全體干部開會,你立即用電話通知了全體干部,讓他們五分鐘后到會議室開會。你自以為這樣就完成任務了,工作就做好了??傻搅碎_會時間,還有兩個沒來。領導問你:“怎么他們沒來?什么原因?”你很自然的說:“我已通知他們了,不知道什么原因沒來?!弊砸詾樽约旱慕忉尯芡昝?,可是領導要的是這個結果嗎?領導要的是全體干部來參加會議,不能來參加會議的原因是什么。你完成通知任務了,但是有達到領導要的結果嗎?顯然沒有。

  因此,完成任務不等于拿到結果,完成任務只是對執行過程負責,只有收獲結果才是真正的執行力。

  只有做出結果的員工才是有執行力的員工。作為員工的我們要切記:上班不是拿工資的理由,能為企業服務的執行力才是我們得到報酬的真正原因。也只有這樣,我們才能讓自己在職業的生涯更快成長。

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